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Liofilizador de pescado al vacío:
Clasificación de los alimentos liofilizados
1. Café instantáneo FD
2. Verduras FD
3. Frutas FD
4. FD Polvo de fruta instantáneo
5. Té instantáneo FD
6. Hierbas FD
7. Carnes FD
8.FD Alimentos marinos
9. Sopas instantáneas FD
10.FD Productos lácteos
11. Productos de huevo FD
12. Productos de cultivo FD
Los datos técnicos del Modelo A Serie - Liofilizador por lotes de pescado
| Secador de vacío por congelación de pescado tipo combinado | ||||||
| Modelo | 2XA25 | 2XA50 | 2XA75 | 2XA100 | 2XA125 | 2XA200 |
| Capacidad de carga (kg/lote) | 660 | 1320 | 1980 | 2640 | 3300 | 5280 |
| Área de carga total nominal de las placas calefactoras (㎡) | 50 | 100 | 150 | 200 | 250 | 400 |
| Capacidad máxima de condensación de vapor (kg/h) | 115 | 230 | 350 | 460 | 560 | 900 |
| Temperatura de funcionamiento de las placas calefactoras (℃) | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Presión nominal de trabajo (Pa) | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Tiempo de evacuación para alcanzar 133 Pa con carga vacía (mín.) | 15~20 | |||||
| Capacidad máxima de enfriamiento requerida a -40 ℃ (kw) | 80 | 158 | 240 | 320 | 360 | 650 |
| Consumo máximo de vapor de 0,7 MPa (kg/h) | 120 | 220 | 360 | 480 | 700 | 1150 |
| Potencia de instalación (KW) | 50 | 89 | 90 | 115 | 115 | 165 |
Datos técnicos del liofilizador de pescado de la serie A
| Tipo estándar de secador por congelación al vacío de pescado | ||||||
| Modelo | A25 | A50 | A75 | A100 | A125 | A200 |
| Capacidad de carga (kg/lote) | 330 | 660 | 990 | 1320 | 1650 | 2640 |
| Área de carga total nominal de las placas calefactoras (㎡) | 25 | 50 | 75 | 100 | 125 | 200 |
| Capacidad máxima de condensación de vapor (kg/h) | 57.5 | 115 | 173 | 230 | 280 | 450 |
| Temperatura de funcionamiento de las placas calefactoras (℃) | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Presión nominal de trabajo (Pa) | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Tiempo de evacuación para alcanzar los 100 Pa con carga vacía (mín.) | 5 | 8 | 10 | 11 | 12 | 15 |
| Capacidad máxima de enfriamiento requerida a -40 ℃ (kw) | 45 | 85 | 132 | 180 | 217 | 350 |
| Consumo máximo de vapor de 0,7 MPa (kg/h) | 70 | 135 | 200 | 240 | 400 | 650 |
| Potencia de instalación (KW) | 30 | 55 | 68 | 86 | 55 | 80 |
Datos técnicos de la planta piloto de la serie A del liofilizador de pescado
| Tipo estándar de secador por congelación al vacío de pescado | |||||
| Modelo | A0.25 | A1.0 | A2.0 | A5 | A10 |
| Superficie nominal total de carga de calefacción | 0,25 | 1.0 | 2.0 | 5 | 10 |
| Capacidad máxima de condensación de vapor (kg/h) | 3.2 | 10 | 20 | 65 | 130 |
| Temperatura de funcionamiento de las placas calefactoras (℃) | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Presión nominal de trabajo (Pa) | 13 | 13 | 13 | 13 | 20 |
| Tiempo de evacuación para alcanzar 155 Pa con carga vacía (mín.) | 15 | ||||
| Potencia de instalación (KW) | 3.5 | 11 | 28 | 77 | 154 |
Los modelos más populares de liofilizadores de pescado son los de 125㎡ y 200㎡
Generalmente, lo vendemos con cámara doble compartida con un conjunto de equipos auxiliares de secador por congelación de pescado, lo que puede ahorrar un 30% de consumo de energía durante el proceso de secado por congelación de pescado.
Proceso de trabajo del liofilizador de pescado
Otros sistemas de liofilizador por lotes de pescado
Perfil de la empresa
Dalian Iceberg Freeze Drying Technology Co., Ltd. se especializa en la investigación, el diseño y la fabricación de liofilizadores por lotes para pescado y equipos de congelación rápida individual de alimentos. El liofilizador al vacío para pescado, desarrollado por la compañía con tecnología extranjera avanzada, ha alcanzado un nivel internacional de vanguardia. Sus productos se distribuyen por todo el país y se exportan a Europa, Centroamérica, el Sudeste Asiático y otros países.
Preguntas frecuentes
¿Por qué liofilizar?
1. Conserva los nutrientes: Los alimentos liofilizados conservan hasta el 97% de sus nutrientes, incluidas vitaminas, minerales y antioxidantes.
2. Larga vida útil: la liofilización elimina la posibilidad de crecimiento bacteriano, por lo que los alimentos liofilizados pueden durar años.
3. Mantiene el sabor y la textura: la liofilización conserva la forma, el sabor y la textura originales de los alimentos.
4. Sostenible: la liofilización reduce el desperdicio de alimentos y los costos de transporte y almacenamiento.
Conserva los nutrientes: Los alimentos liofilizados conservan hasta el 97% de sus nutrientes, incluidas vitaminas, minerales y antioxidantes. Larga vida útil: la liofilización elimina la posibilidad de crecimiento bacteriano, por lo que los alimentos liofilizados pueden durar años. Mantiene el sabor y la textura: la liofilización conserva la forma, el sabor y la textura originales de los alimentos. Sostenible: La liofilización reduce el desperdicio de alimentos y los costos de transporte y almacenamiento.
La liofilización funciona congelando primero una sustancia y luego reduciendo la presión a su alrededor hasta alcanzar el vacío, lo que permite que el agua congelada pase directamente de un sólido (hielo) a un gas (vapor de agua) a través de un proceso llamado sublimación, eliminando eficazmente el contenido de agua sin pasar por una fase líquida, preservando así la estructura y las propiedades del material; esto se utiliza a menudo para conservar alimentos, productos farmacéuticos y muestras biológicas al extender significativamente su vida útil.
En Dalian Iceberg producimos y suministramos equipos de liofilización con los siguientes tipos y tamaños: 1) Tipo: Liofilizadores a escala industrial con conjunto interno de trampa(s) de vapor con condensadores separados que realizan las funciones de captura de vapor alternativa y deshielo Tamaños: A50, A75, A100, A125 y A200 2) Tipo: Liofilizadores piloto con condensador de un solo uso Tamaño: A5, A10, A20, A30 También podemos desarrollar otros modelos de liofilizadores piloto según las demandas del cliente.
En Europa y Estados Unidos es de 120 a 150 días, y en otras regiones de 90 a 120 días.
Dentro de 24 horas
Los siguientes 14 artículos de suministros están incluidos en la oferta de precio del contrato: 1) Cámaras de secado (con paquetes internos ya integrados de las placas calefactoras y el condensadores) 2) Sistema de agua caliente 3) Sistema de vacío con unidades para evacuación inicial y mantenimiento del vacío. 4) Sistema de circulación de amoníaco 5) Sistema de deshielo alternativo 6) Sistema neumático 7) Sistema de refrigeración (torre de refrigeración) 8) Centro de control con paneles de control y ordenador. 9) Túneles de congelación 10) Sistema ferroviario 11) Carritos 12) Bandejas 13) Conexión de tuberías, accesorios y válvulas para sistemas. 14) Cables, alambres, líneas de control blindadas, etc. para todos los sistemas. También podemos agregar otros equipos según la solicitud del cliente.
