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Secador por congelación con trampa de vapor alternativa
La ventaja de los productos liofilizados al vacío
1. Bajo la condición de secado al vacío a baja temperatura, mantenga la actividad natural del material.
2. Se conserva el color fresco natural, el aroma y el valor nutricional. Se mantiene la forma y la textura del producto fresco, y se concentra el sabor fresco en el producto terminado.
3. No se utilizan aditivos ni conservantes: el producto final es totalmente natural.
4. Baja humedad, peso ligero, fácil de transportar y mantiene una larga vida útil.
5. Estructura esponjosa, se puede volver a agregar agua, se recupera fácilmente en poco tiempo.
alimentos liofilizados
Fruta liofilizada
Verdura liofilizada
Mariscos liofilizados
polvo liofilizado
Datos técnicos del modelo A: liofilizador con trampa de vapor alternativa
| Tipo estándar para producción industrializada | ||||||
| Modelo | A25 | A50 | A75 | A100 | A125 | A200 |
| Capacidad de carga (kg/lote) | 330 | 660 | 990 | 1320 | 1650 | 2640 |
| Área de carga total nominal de las placas calefactoras (㎡) | 25 | 50 | 75 | 100 | 125 | 200 |
| Capacidad máxima de condensación de vapor (kg/h) | 57.5 | 115 | 173 | 230 | 280 | 450 |
| Temperatura de funcionamiento de las placas calefactoras (℃) | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Presión nominal de trabajo (Pa) | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Tiempo de evacuación para alcanzar 133 Pa con carga vacía (mín.) | 15~20 | |||||
| Capacidad máxima de enfriamiento requerida a -40 ℃ (kw) | 45 | 85 | 132 | 180 | 217 | 350 |
| Consumo máximo de vapor de 0,7 MPa (kg/h) | 70 | 135 | 200 | 240 | 400 | 650 |
| Potencia de instalación (KW) | 30 | 55 | 68 | 86 | 55 | 80 |
Modelo Serie A - Secador por congelación de tipo combinado con trampa de vapor alternativa
| Tipo combinado para producción industrializada | ||||||
| Modelo | 2XA25 | 2XA50 | 2XA75 | 2XA100 | 2XA125 | 2XA200 |
| Capacidad de carga (kg/lote) | 660 | 1320 | 1980 | 2640 | 3300 | 5280 |
| Área de carga total nominal de las placas calefactoras (㎡) | 50 | 100 | 150 | 200 | 250 | 400 |
| Capacidad máxima de condensación de vapor (kg/h) | 115 | 230 | 350 | 460 | 560 | 900 |
| Temperatura de funcionamiento de las placas calefactoras (℃) | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Presión nominal de trabajo (Pa) | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Tiempo de evacuación para alcanzar 133 Pa con carga vacía (mín.) | 15~20 | |||||
| Capacidad máxima de enfriamiento requerida a -40 ℃ (kw) | 80 | 158 | 240 | 320 | 360 | 650 |
| Consumo máximo de vapor de 0,7 MPa (kg/h) | 120 | 220 | 360 | 480 | 700 | 1150 |
| Potencia de instalación (KW) | 50 | 89 | 90 | 115 | 115 | 165 |
Características del liofilizador con trampa de vapor alternativa
La trampa está integrada en la parte inferior de la cámara de secado y está equipada con un condensador de vapor de doble cámara para descongelación continua (CDI). Cuando el condensador derecho de la cabina comienza a fundirse, el panel de la puerta de sellado del condensador se mueve de izquierda a derecha, cerrando el condensador derecho, y el condensador izquierdo se comunica con la cabina para capturar el vapor de agua. El vapor de agua a presión negativa del lado derecho de la cabina se conecta al tanque de descongelación y entra en el condensador derecho de la cabina, sellado por el panel de la puerta, derritiendo el hielo delgado del haz de tubos en agua, y fluye hacia el tanque de descongelación a través de la parte inferior de la misma tubería. Una vez que el condensador derecho completa la fusión del hielo, gira hacia el lado izquierdo para fundirlo, logrando la fusión alternada de hielo de las dos trampas. Durante todo el proceso de liofilización, no se requiere tiempo adicional para la fusión de hielo por separado, lo que ayuda a aumentar la producción en cierta medida.
Proceso de secado por congelación con trampa de vapor de tipo alternativo
Otros sistemas de liofilizador con trampa de vapor de tipo alternativo
Perfil de la empresa
Dalian Iceberg Freeze Drying Technology Co., Ltd. se especializa en la investigación, el diseño y la fabricación de liofilizadores con trampa de vapor de tipo alternativo y equipos de congelación rápida individual de alimentos. Estos liofilizadores, desarrollados con tecnología extranjera avanzada, han alcanzado un nivel internacional avanzado. Sus productos se distribuyen por todo el país e incluso se exportan a Japón.
La empresa tiene una fuerte capacidad de gestión en el diseño e instalación de ingeniería de conjuntos. En estos años, los secadores por congelación con trampa de vapor alternativos realizados por la empresa han sido de buena calidad, con un período de construcción corto y un bajo costo integrado, ganando así el elogio y el reconocimiento de los usuarios.
La integridad, la calidad y el crédito son nuestros principios de servicio. Estamos dispuestos a colaborar con más socios nacionales e internacionales para un desarrollo común basado en el beneficio mutuo.
Preguntas frecuentes
¿Por qué liofilizar?
Conserva los nutrientes: Los alimentos liofilizados conservan hasta el 97% de sus nutrientes, incluidas vitaminas, minerales y antioxidantes.
Larga vida útil: la liofilización elimina la posibilidad de crecimiento bacteriano, por lo que los alimentos liofilizados pueden durar años.
Mantiene el sabor y la textura: la liofilización conserva la forma, el sabor y la textura originales de los alimentos.
Sostenible: La liofilización reduce el desperdicio de alimentos y los costos de transporte y almacenamiento.
Conserva los nutrientes: Los alimentos liofilizados conservan hasta el 97% de sus nutrientes, incluidas vitaminas, minerales y antioxidantes. Larga vida útil: la liofilización elimina la posibilidad de crecimiento bacteriano, por lo que los alimentos liofilizados pueden durar años. Mantiene el sabor y la textura: la liofilización conserva la forma, el sabor y la textura originales de los alimentos. Sostenible: La liofilización reduce el desperdicio de alimentos y los costos de transporte y almacenamiento.
La liofilización funciona congelando primero una sustancia y luego reduciendo la presión a su alrededor hasta alcanzar el vacío, lo que permite que el agua congelada pase directamente de un sólido (hielo) a un gas (vapor de agua) a través de un proceso llamado sublimación, eliminando eficazmente el contenido de agua sin pasar por una fase líquida, preservando así la estructura y las propiedades del material; esto se utiliza a menudo para conservar alimentos, productos farmacéuticos y muestras biológicas al extender significativamente su vida útil.
En Dalian Iceberg producimos y suministramos equipos de liofilización con los siguientes tipos y tamaños: 1) Tipo: Liofilizadores a escala industrial con conjunto interno de trampa(s) de vapor con condensadores separados que realizan las funciones de captura de vapor alternativa y deshielo Tamaños: A50, A75, A100, A125 y A200 2) Tipo: Liofilizadores piloto con condensador de un solo uso Tamaño: A5, A10, A20, A30 También podemos desarrollar otros modelos de liofilizadores piloto según las demandas del cliente.
En Europa y Estados Unidos es de 120 a 150 días, y en otras regiones de 90 a 120 días.
Dentro de 24 horas
Los siguientes 14 artículos de suministros están incluidos en la oferta de precio del contrato: 1) Cámaras de secado (con paquetes internos ya integrados de las placas calefactoras y el condensadores) 2) Sistema de agua caliente 3) Sistema de vacío con unidades para evacuación inicial y mantenimiento del vacío. 4) Sistema de circulación de amoníaco 5) Sistema de deshielo alternativo 6) Sistema neumático 7) Sistema de refrigeración (torre de refrigeración) 8) Centro de control con paneles de control y ordenador. 9) Túneles de congelación 10) Sistema ferroviario 11) Carritos 12) Bandejas 13) Conexión de tuberías, accesorios y válvulas para sistemas. 14) Cables, alambres, líneas de control blindadas, etc. para todos los sistemas. También podemos agregar otros equipos según la solicitud del cliente.
