¿Qué es la FD Food por Segmento de Mercado?
-Venta al por menor: Frutas FD (snacks), Café instantáneo FD, Sopas instantáneas FD
-Industria de servicios de alimentación: verduras, hierbas y carnes
-Salud y nutrición: Productos de cultivo FD, polvo de fruta instantáneo FD (aditivos para batidos)
-Alimentos de emergencia y supervivencia: Productos lácteos, carnes y productos de huevo
Una planta de muestra de un secador por congelación al vacío industrial
Componentes principales
✔ Cámaras de secado (preensambladas con placas calefactoras y condensadores)
✔ Sistemas Térmicos (agua caliente + refrigeración por amoniaco)
✔ Tecnología de vacío inteligente (evacuación rápida + control de presión de precisión)
⚙️ Sistemas de soporte
✔ Descongelación sin tiempo de inactividad (descongelación alternada durante el funcionamiento)
✔ Energía y Aire (sistemas neumáticos + cableado eléctrico completo)
✔ Enfriamiento (torre de enfriamiento industrial incluida)
🔄 Manejo de materiales
✔ Túneles de congelación → Carros guiados por rieles → Bandejas FDA
✔ Todas las tuberías y válvulas (preinstaladas y probadas contra fugas)
✨ Complementos personalizados: protección contra explosiones, carga robótica, monitoreo de IA
Datos técnicos del equipo de liofilización de la serie A de 660 kg
| Especificación del secador por congelación al vacío industrial | |
| Modelo | A50 |
| Capacidad de carga de materia prima | 660 kg/lote |
| Modo de calentamiento | Calefacción radiante desde dos lados de la placa calefactora. |
| Rangos de temperatura de calentamiento | Desde temperatura ambiente hasta 130℃ |
| Rangos de presión nominal de trabajo | 30~120 Pa |
| Capacidad máxima del condensador de vapor | 115 kg/h |
| Tiempo de evacuación para llegar a 133 Pa | 15~20 minutos. |
| Consumo de vapor a presión máxima de vapor de 0,7 MPa | 135 kg/h |
| Capacidad de enfriamiento por pelado solicitada a -40 ℃ | 85 kW |
| Consumo total de energía de todos los sistemas | 55 kW |
Ventajas del equipo de liofilización de 660 kg
La trampa está integrada en la parte inferior de la cámara de secado del equipo de liofilización de 660 kg y está equipada con un condensador de vapor de doble cámara con descongelación continua (CDI). Cuando el condensador derecho de la cabina comienza a fundirse, el panel de sellado de la puerta del condensador se mueve de izquierda a derecha, cerrando el condensador derecho, y el condensador izquierdo se comunica con la cabina para capturar el vapor de agua. El vapor de agua a presión negativa del lado derecho de la cabina se conecta al tanque de deshielo y entra en el condensador derecho de la cabina, sellado por el panel de sellado de la puerta, derritiendo el hielo delgado del haz de tubos en agua, y fluye hacia el tanque de deshielo a través de la parte inferior de la misma tubería. Una vez que el condensador derecho completa la fusión del hielo, gira hacia el lado izquierdo para fundirlo, logrando la fusión alternada de hielo en las dos trampas. Durante todo el proceso de liofilización del equipo de liofilización central, no se requiere tiempo adicional para la fusión de hielo por separado, lo que ayuda a aumentar la producción en cierta medida.
Perfil de la empresa
Preservando la bondad de la naturaleza, impulsando el crecimiento de la industria
En Dalian Iceberg, diseñamos sistemas de liofilización e IQF que unen ciencia y sostenibilidad. Al combinar innovaciones globales con un servicio local, capacitamos a los procesadores de alimentos para:
✔ Prolonga la vida útil sin aditivos
✔ Reduzca los residuos con congelación de precisión
✔ Escala eficientemente con diseños modulares
Únase a nosotros para dar forma al futuro de la conservación de alimentos.
Certificación CE para equipos liofilizados de 660 kg
Preguntas frecuentes
P: ¿Cuánto tiempo se tarda en fabricar un equipo liofilizado de 660 kg?
R: El tiempo de producción del secador por congelación al vacío industrial es de 120 a 150 días en Europa y EE. UU., y de 90 a 120 días en otros lugares.
Conserva los nutrientes: Los alimentos liofilizados conservan hasta el 97% de sus nutrientes, incluidas vitaminas, minerales y antioxidantes. Larga vida útil: la liofilización elimina la posibilidad de crecimiento bacteriano, por lo que los alimentos liofilizados pueden durar años. Mantiene el sabor y la textura: la liofilización conserva la forma, el sabor y la textura originales de los alimentos. Sostenible: La liofilización reduce el desperdicio de alimentos y los costos de transporte y almacenamiento.
La liofilización funciona congelando primero una sustancia y luego reduciendo la presión a su alrededor hasta alcanzar el vacío, lo que permite que el agua congelada pase directamente de un sólido (hielo) a un gas (vapor de agua) a través de un proceso llamado sublimación, eliminando eficazmente el contenido de agua sin pasar por una fase líquida, preservando así la estructura y las propiedades del material; esto se utiliza a menudo para conservar alimentos, productos farmacéuticos y muestras biológicas al extender significativamente su vida útil.
En Dalian Iceberg producimos y suministramos equipos de liofilización con los siguientes tipos y tamaños: 1) Tipo: Liofilizadores a escala industrial con conjunto interno de trampa(s) de vapor con condensadores separados que realizan las funciones de captura de vapor alternativa y deshielo Tamaños: A50, A75, A100, A125 y A200 2) Tipo: Liofilizadores piloto con condensador de un solo uso Tamaño: A5, A10, A20, A30 También podemos desarrollar otros modelos de liofilizadores piloto según las demandas del cliente.
En Europa y Estados Unidos es de 120 a 150 días, y en otras regiones de 90 a 120 días.
Dentro de 24 horas
Los siguientes 14 artículos de suministros están incluidos en la oferta de precio del contrato: 1) Cámaras de secado (con paquetes internos ya integrados de las placas calefactoras y el condensadores) 2) Sistema de agua caliente 3) Sistema de vacío con unidades para evacuación inicial y mantenimiento del vacío. 4) Sistema de circulación de amoníaco 5) Sistema de deshielo alternativo 6) Sistema neumático 7) Sistema de refrigeración (torre de refrigeración) 8) Centro de control con paneles de control y ordenador. 9) Túneles de congelación 10) Sistema ferroviario 11) Carritos 12) Bandejas 13) Conexión de tuberías, accesorios y válvulas para sistemas. 14) Cables, alambres, líneas de control blindadas, etc. para todos los sistemas. También podemos agregar otros equipos según la solicitud del cliente.
