Language
Search
TLos productos IQF ofrecen numerosas ventajas. Una de las mayores ventajas de la máquina de congelación fluidizada individual es que ayuda a preservar la calidad y la frescura de los alimentos. El proceso de congelación ultrarrápida individual ayuda a evitar que los alimentos se congelen formando una masa masiva.
Cuando los alimentos se congelan rápidamente, se forman cristales de hielo más pequeños. Esto ayuda a conservar el sabor y la textura de los alimentos. Los cristales de hielo grandes que se forman durante procesos de congelación más lentos pueden dañar las paredes celulares de los alimentos, lo que puede afectar el sabor y la textura.
Los alimentos IQF están disponibles durante todo el año, lo que los convierte en una opción conveniente y asequible para quienes desean comer alimentos frescos y saludables sin tener que preocuparse por desperdiciar alimentos.
Como resultado, las verduras elaboradas con la máquina IQF son una excelente opción para quienes desean la comodidad de los alimentos congelados pero no quieren sacrificar la calidad ni el sabor.
Máquina de congelación fluidizada individual serie BL
La máquina IQF de la serie BL utiliza una malla de alambre de acero inoxidable o una cinta de malla de plástico como cinta transportadora, el material se ve afectado por un fuerte viento frío de abajo hacia arriba durante el proceso de transporte, formando un estado fluidizado de ebullición en el lecho fluidizado, debido a la gran superficie de contacto entre el aire frío fuerte y la superficie del material, la velocidad de congelación es más rápida que los congeladores de soplador generales y los productos congelados son monómeros, con las siguientes características:
El marco interno de la máquina de congelación fluidizada individual está fabricado con acero inoxidable de alta calidad (SUS304), y el intercambiador de calor utiliza tubos y láminas de aluminio para modificar el diseño de paso. El proceso de diseño de las tuberías del intercambiador de calor es corto y la eficiencia del intercambio térmico es alta.
2 El ventilador de la máquina de congelación fluidizada individual adopta un motor especial a prueba de agua y humedad de baja temperatura de una empresa conjunta chino-estadounidense.
3 El sistema de transmisión de la máquina de congelación fluidizada individual adopta un inversor para lograr un cambio de velocidad sin fin.
4 El diseño razonable del sistema de distribución de aire de la máquina de congelación fluidizada individual hace que la congelación del producto sea más confiable para lograr la fluidización.
5 Sistema de control electrónico de la máquina IQF: opciones de control por computadora y control manual.
La máquina IQF es principalmente adecuada para alimentos congelados que son una variedad de verduras, productos acuáticos y frutas, como: edamame, judías verdes, espárragos, chile cortado en cubitos, camarones cocidos, durazno amarillo, manzana, etc.
La máquina IQF de la serie BL se divide en tres formas: tipo de flujo A, tipo de flujo B y tipo de flujo C.
Características de la máquina IQF tipo A de la serie BL
Baja altura de alimentación, fácil mantenimiento, la cinta transportadora está dividida en una y dos secciones, se puede seleccionar según diferentes productos.
Características de la máquina IQF tipo B de la serie BL
1 Separe la congelación superficial de la congelación a temperatura profunda, y los productos congelados tienen una apariencia hermosa, buena calidad y bajo consumo de energía.
2 El dispositivo de preenfriamiento está equipado con un ventilador y el volumen y la presión del aire son ajustables.
3 Sin rincones muertos sanitarios, limpieza fácil y rápida.
Características de la máquina IQF de flujo tipo C de la serie BL
Cinta transportadora importada, puede lograr transporte hacia adelante y hacia atrás, evitar la adhesión del material, todo el proceso está controlado por computadora, de acuerdo con diferentes señales de entrada de producto para una congelación de alta calidad.
Más información sobre los datos técnicos de la máquina de envasado IQF SLD-S-2000
No. | Artículo | Especificación | Observación |
1 | Capacidad de congelación | 2000 kg/h | |
2 | Tiempo de congelación | 6-30 min ajustable sin escalonamientos | Frecuencia ajustada |
3 | Temperatura de entrada | +15℃ | |
4 | Temperatura central | -18℃ | |
5 | Temperatura del aire en la habitación congelada | -33℃- -35℃ | |
6 | Ancho de la malla de alambre transportadora | 1200 mm | Tipo de dos secciones, tratamiento a prueba de fugas en ambos lados. |
7 | El tamaño de la cámara de congelación | Largo 10 × Ancho 4,8 × Alto 3,6 m | |
8 | Potencia instalada | 70 kW | Trifásico, 5 cables, 380 V |
9 | Motor reductor de malla de alambre | Conjuntos de 1,5 kW × 2 | Velocidad de control de frecuencia |
10 | Ventilador de congelación rápida | Total 8 series: 3 juegos delanteros*7,5 Kw, 5 juegos traseros*7,5 kW | Ventilador tipo aviación de alta eficiencia |
11 | Motor del eje de la cadena vibratoria de malla de alambre | Conjuntos de 1,5 kW × 3 | Cada juego incluye 3 ejes de cadena. |
12 | Eje de cadena vibratoria de malla de alambre | 9 piezas | |
13 | Evaporador de aleación de aluminio | 1400s.q metros × 2 piezas | 2800 metros cuadrados |
14 | Capacidad de enfriamiento del congelador rápido | 325 kW | temperatura de evaporación -40℃ |
Material de la máquina IQF SLD-S-2000
Adopta SUS304/2B y aluminio (excluyendo el motor), diseñado según los requisitos de HACCP, de acuerdo con los estándares internacionales de seguridad e higiene alimentaria.
Datos técnicos de la máquina IQF de 1,5 T/h:
No. | Artículo | observación | |
1 | Capacidad de congelación | 1500 kg/h | |
2 | Tiempo de congelación | 6-30 min Ajuste continuo | Frecuencia ajustada |
3 | Temperatura de entrada | +10℃ | |
4 | temperatura de salida | -18℃ | |
5 | temperatura del aire en la habitación congelada | -35 ± 2 ℃ | |
6 | Ancho de la malla de alambre transportadora | 1230 mm | |
7 | El tamaño de la cámara de congelación | Largo 11,7 × Ancho 4,8 × Alto 3,6 m | |
8 | Ventilador de congelación rápida | 8 juegos, SS304 | Ventilador de fundición a presión de aluminio de aviación de alta eficiencia |
9 | Potencia instalada | 70 kW | Trifásico, 5 cables, 380 V |
10 | Motor reductor de malla de alambre | 1 juego | Velocidad de control de frecuencia |
11 | Eje de cadena vibratoria de malla de alambre | 3 juegos (15 piezas) | Velocidad de control de frecuencia |
12 | evaporador | Marco SUS304 | |
13 | Capacidad de enfriamiento del congelador rápido | 240 kW | temperatura de evaporación -40℃ |
2、Material BL1500A de la máquina IQF
Adopta SUS304/2B y aluminio (excluyendo el motor), diseñado según los requisitos de HACCP, de acuerdo con los estándares internacionales de seguridad e higiene alimentaria.
1）El marco de la caja utiliza tubo cuadrado SUS304.
2）La cinta transportadora está hecha de cadena SUS304 y malla de alambre SUS304, y adopta control de velocidad de frecuencia.
3）El material del bloque de cojinete es SUS304.
4）Tamaño del cuerpo de la habitación: Largo 10m × Ancho 4,8m × Alto 3,6m。El tablero es importado de Alemania, placa de acero inoxidable de doble cara, el espesor del tablero de poliuretano: 120 mm.
5) Hay un dispositivo de lavado y soplado de malla de alambre con fuerte viento en la entrada de alimentación.
6) Dispositivo de distribución de aire de la máquina IQF debajo de la correa de malla de alambre, la ruta de examen está pavimentada con una placa de aluminio con patrón de 3 mm.
7) El tratamiento a prueba de fugas se realiza en ambos lados de la correa de malla.
8）El material del eje vibratorio, el eje de transmisión y la rueda de cadena están hechos de SS 2CR13.
9）Control electrónico de la máquina IQF: Tipo vertical, el material del cuerpo es SUS304, elemento eléctrico, variador de frecuencia de marca famosa, pantalla de temperatura ambiente: doble temperatura (entrada 1 juego, salida 1 juego), instalamos un sistema de iluminación (tipo impermeable) con voltaje de 36 V.
Conserva los nutrientes: Los alimentos liofilizados conservan hasta el 97% de sus nutrientes, incluidas vitaminas, minerales y antioxidantes. Larga vida útil: la liofilización elimina la posibilidad de crecimiento bacteriano, por lo que los alimentos liofilizados pueden durar años. Mantiene el sabor y la textura: la liofilización conserva la forma, el sabor y la textura originales de los alimentos. Sostenible: La liofilización reduce el desperdicio de alimentos y los costos de transporte y almacenamiento.
La liofilización funciona congelando primero una sustancia y luego reduciendo la presión a su alrededor hasta alcanzar el vacío, lo que permite que el agua congelada pase directamente de un sólido (hielo) a un gas (vapor de agua) a través de un proceso llamado sublimación, eliminando eficazmente el contenido de agua sin pasar por una fase líquida, preservando así la estructura y las propiedades del material; esto se utiliza a menudo para conservar alimentos, productos farmacéuticos y muestras biológicas al extender significativamente su vida útil.
En Dalian Iceberg producimos y suministramos equipos de liofilización con los siguientes tipos y tamaños: 1) Tipo: Liofilizadores a escala industrial con conjunto interno de trampa(s) de vapor con condensadores separados que realizan las funciones de captura de vapor alternativa y deshielo Tamaños: A50, A75, A100, A125 y A200 2) Tipo: Liofilizadores piloto con condensador de un solo uso Tamaño: A5, A10, A20, A30 También podemos desarrollar otros modelos de liofilizadores piloto según las demandas del cliente.
En Europa y Estados Unidos es de 120 a 150 días, y en otras regiones de 90 a 120 días.
Dentro de 24 horas
Los siguientes 14 artículos de suministros están incluidos en la oferta de precio del contrato: 1) Cámaras de secado (con paquetes internos ya integrados de las placas calefactoras y el condensadores) 2) Sistema de agua caliente 3) Sistema de vacío con unidades para evacuación inicial y mantenimiento del vacío. 4) Sistema de circulación de amoníaco 5) Sistema de deshielo alternativo 6) Sistema neumático 7) Sistema de refrigeración (torre de refrigeración) 8) Centro de control con paneles de control y ordenador. 9) Túneles de congelación 10) Sistema ferroviario 11) Carritos 12) Bandejas 13) Conexión de tuberías, accesorios y válvulas para sistemas. 14) Cables, alambres, líneas de control blindadas, etc. para todos los sistemas. También podemos agregar otros equipos según la solicitud del cliente.
