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Equipo de secado por congelación al vacío de tipo estándar
La ventaja de los productos liofilizados al vacío
1. Bajo la condición de secado al vacío a baja temperatura, mantenga la actividad natural del material.
2. Se conserva el color fresco natural, el aroma y el valor nutricional. Se mantiene la forma y la textura del producto fresco, y se concentra el sabor fresco en el producto terminado.
3. No se utilizan aditivos ni conservantes: el producto final es totalmente natural.
4. Baja humedad, peso ligero, fácil de transportar y mantiene una larga vida útil.
5. Estructura esponjosa, agrega agua nuevamente, fácil recuperación en poco tiempo.
alimentos liofilizados
El equipo de secado por congelación al vacío con 1650 kg puede producir todo tipo de alimentos, como
Fruta liofilizada
Verdura liofilizada
Mariscos liofilizados
polvo liofilizado
Datos técnicos del equipo de secado por congelación al vacío de la serie Modelo A con 1650 kg
| Artículo | Unidad | Especificación |
| Áreas de carga total nominal | ㎡ | 125 |
| Capacidad de carga de materia prima | kg/lote | 1650 |
| Modo de calentamiento | Calefacción radiante desde dos lados de la placa calefactora. | |
| Dimensiones de bandeja individual | mm | L 687 * W 568 * H 30~40 o Largo 720 * Ancho 568 * Alto 30~40 |
| Rangos de temperatura de calentamiento | °C | Desde temperatura ambiente hasta 130 |
| Rangos de presión nominal de trabajo | Bien | 30~120 |
| Capacidad máxima del condensador de vapor | kg/h | 280 |
| Tiempo de evacuación para llegar a 133 Pa | mín. | 15 |
| Consumo de vapor a presión máxima de vapor de 0,7 MPa | kg/h | 400 |
| Capacidad de enfriamiento por pelado solicitada a -40 ℃ | KW | 217 |
| Consumo total de energía de todos los sistemas | KW | 55 |
| La temperatura del sistema de deshielo | °C | 15~25 |
| Material de la bandeja | Aluminio | |
| Dimensión de la bandeja | mm | 678*568*35 mm o 720*568*35 |
| Cantidades en bandejas | Piezas/lote | 300 |
| Material del carro | Acero inoxidable | |
| Cantidades de carros | Piezas/lote | 5 |
Ventajas del equipo de secado por congelación al vacío de 1650 kg
Alta eficiencia:
La superficie de la placa calefactora está anodizada para mejorar en gran medida la eficiencia de radiación de la placa calefactora, de modo que el producto pueda obtener suficiente calor para la sublimación y acelerar el secado.
El diseño único de la placa calefactora permite que el sistema de agua caliente la suministre a la temperatura establecida durante el proceso de liofilización, garantizando un calentamiento uniforme y una pequeña diferencia de temperatura entre la entrada y la salida. El sistema proporciona el calor necesario para el proceso de sublimación.
Alto control de calidad:
El sistema de control puede monitorear y ajustar con precisión los parámetros de secado para mantener la calidad del producto en un nivel alto.
Flexibilidad:
Aplicable a diferentes productos y tamaños de muestra, los compradores son más flexibles en la producción.
Funcionamiento continuo:
Mientras continúa el proceso de liofilización, el condensador se descongela continuamente, de modo que la cámara de secado mantiene un vacío constante y unas condiciones de secado óptimas.
El sistema de descongelación continua en el equipo de secado por congelación al vacío de 1650 kg proporciona la principal ventaja de un funcionamiento ininterrumpido al eliminar automáticamente la acumulación de hielo en el condensador, sin detener el proceso de secado por congelación para la descongelación manual, mejorando así la eficiencia de la producción y reduciendo el tiempo de inactividad; esto es especialmente beneficioso para producciones a gran escala donde el funcionamiento continuo es fundamental.
Aumento de la capacidad de producción:
La trampa está integrada en la parte inferior de la cámara de secado y está equipada con un condensador de vapor de doble cámara para descongelación continua (CDI). Cuando el condensador derecho de la cabina comienza a fundirse, el panel de la puerta de sellado del condensador se mueve de izquierda a derecha, cerrando el condensador derecho, y el condensador izquierdo se comunica con la cabina para capturar el vapor de agua. El vapor de agua a presión negativa del lado derecho de la cabina se conecta al tanque de descongelación y entra en el condensador derecho de la cabina, sellado por el panel de la puerta, derritiendo el hielo delgado del haz de tubos en agua, y fluye hacia el tanque de descongelación a través de la parte inferior de la misma tubería. Una vez que el condensador derecho completa la fusión del hielo, gira hacia el lado izquierdo para fundirlo, logrando la fusión alternada de hielo de las dos trampas. Durante todo el proceso de liofilización, no se requiere tiempo adicional para la fusión de hielo por separado, lo que ayuda a aumentar la producción en cierta medida.
Tiempo de inactividad reducido:
El equipo de secado por congelación al vacío de 1650 kg no necesita detenerse para la descongelación manual durante los intervalos de producción, y el proceso de producción de secado por congelación es continuo, lo que aumenta el rendimiento de la producción.
Calidad de producto constante:
Gracias al rendimiento estable del condensador, el sistema de fusión de hielo continuo ayuda a garantizar condiciones de secado uniformes del equipo de secado por congelación al vacío de 1650 kg para una calidad constante del producto.
Servicio de alta calidad:
Para cada proyecto de contrato, nuestros ingenieros deben ir al sitio del cliente para guiar la instalación y depuración del equipo de secado por congelación al vacío tipo estándar.
Otros sistemas de equipos de secado por congelación al vacío de tipo estándar
Perfil de la empresa
Dalian Iceberg Freeze Drying Technology Co., Ltd. se especializa en la investigación, el diseño y la fabricación de equipos de liofilización al vacío de 1650 kg y equipos de congelación rápida individual de alimentos. Los equipos de liofilización al vacío de 1650 kg, desarrollados por la empresa con tecnología extranjera avanzada, han alcanzado un nivel internacional avanzado. Sus productos se distribuyen por todo el país e incluso se exportan a Japón.
La empresa tiene una fuerte capacidad de gestión en el diseño e instalación de ingeniería de conjuntos. En estos años, los equipos de secado por congelación al vacío de tipo estándar realizados por la empresa han sido de buena calidad, con un período de construcción corto y un bajo costo integrado, ganando así el elogio y el reconocimiento de los usuarios.
La integridad, la calidad y el crédito son nuestros principios de servicio. Estamos dispuestos a colaborar con más socios nacionales e internacionales para un desarrollo común basado en el beneficio mutuo.
Preguntas frecuentes
¿Por qué liofilizar?
Conserva los nutrientes: Los alimentos liofilizados conservan hasta el 97% de sus nutrientes, incluidas vitaminas, minerales y antioxidantes.
Larga vida útil: la liofilización elimina la posibilidad de crecimiento bacteriano, por lo que los alimentos liofilizados pueden durar años.
Mantiene el sabor y la textura: la liofilización conserva la forma, el sabor y la textura originales de los alimentos.
Sostenible: La liofilización reduce el desperdicio de alimentos y los costos de transporte y almacenamiento.
Conserva los nutrientes: Los alimentos liofilizados conservan hasta el 97% de sus nutrientes, incluidas vitaminas, minerales y antioxidantes. Larga vida útil: la liofilización elimina la posibilidad de crecimiento bacteriano, por lo que los alimentos liofilizados pueden durar años. Mantiene el sabor y la textura: la liofilización conserva la forma, el sabor y la textura originales de los alimentos. Sostenible: La liofilización reduce el desperdicio de alimentos y los costos de transporte y almacenamiento.
La liofilización funciona congelando primero una sustancia y luego reduciendo la presión a su alrededor hasta alcanzar el vacío, lo que permite que el agua congelada pase directamente de un sólido (hielo) a un gas (vapor de agua) a través de un proceso llamado sublimación, eliminando eficazmente el contenido de agua sin pasar por una fase líquida, preservando así la estructura y las propiedades del material; esto se utiliza a menudo para conservar alimentos, productos farmacéuticos y muestras biológicas al extender significativamente su vida útil.
En Dalian Iceberg producimos y suministramos equipos de liofilización con los siguientes tipos y tamaños: 1) Tipo: Liofilizadores a escala industrial con conjunto interno de trampa(s) de vapor con condensadores separados que realizan las funciones de captura de vapor alternativa y deshielo Tamaños: A50, A75, A100, A125 y A200 2) Tipo: Liofilizadores piloto con condensador de un solo uso Tamaño: A5, A10, A20, A30 También podemos desarrollar otros modelos de liofilizadores piloto según las demandas del cliente.
En Europa y Estados Unidos es de 120 a 150 días, y en otras regiones de 90 a 120 días.
Dentro de 24 horas
Los siguientes 14 artículos de suministros están incluidos en la oferta de precio del contrato: 1) Cámaras de secado (con paquetes internos ya integrados de las placas calefactoras y el condensadores) 2) Sistema de agua caliente 3) Sistema de vacío con unidades para evacuación inicial y mantenimiento del vacío. 4) Sistema de circulación de amoníaco 5) Sistema de deshielo alternativo 6) Sistema neumático 7) Sistema de refrigeración (torre de refrigeración) 8) Centro de control con paneles de control y ordenador. 9) Túneles de congelación 10) Sistema ferroviario 11) Carritos 12) Bandejas 13) Conexión de tuberías, accesorios y válvulas para sistemas. 14) Cables, alambres, líneas de control blindadas, etc. para todos los sistemas. También podemos agregar otros equipos según la solicitud del cliente.
