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¿Qué tienen de especial los alimentos liofilizados?
Imagina morder una fresa con sabor a recién cosechada tras años en tu anaquel: ¡eso es liofilización! Al eliminar el agua en estado congelado,...
-Ahorra nutrientes y sabor (sin daño por calor).
-Mantiene su forma (no se arruga como la fruta secada al sol).
-Se mantiene fresco durante décadas (si está sellado correctamente).
-Funciona en cualquier momento: ¡agregue agua para revitalizarlo o cómalo crujiente directamente de la bolsa!
Principio básico del liofilizador pequeño
1. Primero el material original congelado,
2. Asegúrese de que haya condiciones de vacío y calentamiento adecuado, luego el agua se eliminará del producto congelado mediante sublimación.
3. El producto terminado mantendrá el estado congelado y la estructura biológica.
Datos técnicos del liofilizador pequeño de la serie A
| Artículo | Especificación del liofilizador pequeño | ||||
| Modelo NO. | A0.25 | A1.0 | A2.0 | A5 | A10 |
| Áreas de carga total nominal (㎡) | 0,25 | 1 | 2 | 5 | 10 |
| Capacidad de carga de materia prima (kg/h) | 3.5 | 11 | 28 | 77 | 154 |
| Modo de calentamiento | Calefacción radiante desde dos lados de la placa calefactora. | ||||
| Rangos de temperatura de calentamiento (℃) | Desde temperatura ambiente hasta 120 | ||||
| Presión de trabajo mínima nominal (Pa) | 13 | 20 | |||
| Capacidad máxima del condensador de vapor (kg/lote) | 3.2 | 10 | 20 | 65 | 130 |
| Tiempo de evacuación para llegar a 133 Pa (min.) | 15 | ||||
| Consumo total de energía de todos los sistemas (kW) | 5 | 8 | 15 | 25 | 52 |
Datos técnicos del liofilizador de 77 kg
| Modelo NO. | A5 |
| Áreas de carga total nominal (㎡) | 5 |
| Capacidad de carga de materia prima (kg/lote) | 77 |
| Modo de calentamiento | Calefacción radiante desde dos lados de la placa calefactora. |
| Rangos de temperatura de calentamiento(°C) | Desde temperatura ambiente hasta 120 |
| Presión de trabajo mínima nominal (Pa) | 13 |
| Capacidad máxima del condensador de vapor (kg/h) | 65 |
| Tiempo de evacuación para llegar a 133 Pa (mín.) | 15 |
| Consumo total de energía de todos los sistemas (kW) | 25 |
Perfil de la empresa:
Dalian Iceberg Freeze Drying Technology Co., Ltd. es un fabricante líder de liofilizadores pequeños (FD) y equipos de congelación rápida individual (IQF), que integra servicios de I+D, producción e ingeniería. Nuestra tecnología, optimizada gracias a nuestra experiencia global, ofrece alta eficiencia, bajos costos operativos y rápida ejecución de proyectos, con la confianza de clientes en China y a nivel internacional, incluyendo Europa, Centroamérica y el Sudeste Asiático.
Impulsados por la calidad, con base en la integridad. Nos asociamos con industrias de todo el mundo para ser pioneros en soluciones de congelación sustentables.
Entrega para liofilizador con 77 kg
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el propósito de un liofilizador con capacidad de 77 kg?
Prueba de nuevos productos: Las pequeñas series de liofilizadores permiten a las empresas probar nuevas recetas, formulaciones, diseños de envases o procesos de producción a pequeña escala antes de comprometerse con la producción a gran escala.
Procesos de refinación: Los secadores por congelación pequeños ayudan a identificar posibles problemas o ineficiencias en el proceso de fabricación, lo que permite la optimización antes de ampliar la escala.
Creación de muestras de mercado: El liofilizador con capacidad de 77 kg puede producir pequeñas cantidades de un producto para pruebas de mercado, muestras de ventas, ferias comerciales o presentaciones para inversores.
Validación de planes de producción: El liofilizador con 77 kg ayuda a las empresas a validar sus planes de producción y demostrar a los co-envasadores que el producto está listo para el embotellado a gran escala.
Conserva los nutrientes: Los alimentos liofilizados conservan hasta el 97% de sus nutrientes, incluidas vitaminas, minerales y antioxidantes. Larga vida útil: la liofilización elimina la posibilidad de crecimiento bacteriano, por lo que los alimentos liofilizados pueden durar años. Mantiene el sabor y la textura: la liofilización conserva la forma, el sabor y la textura originales de los alimentos. Sostenible: La liofilización reduce el desperdicio de alimentos y los costos de transporte y almacenamiento.
La liofilización funciona congelando primero una sustancia y luego reduciendo la presión a su alrededor hasta alcanzar el vacío, lo que permite que el agua congelada pase directamente de un sólido (hielo) a un gas (vapor de agua) a través de un proceso llamado sublimación, eliminando eficazmente el contenido de agua sin pasar por una fase líquida, preservando así la estructura y las propiedades del material; esto se utiliza a menudo para conservar alimentos, productos farmacéuticos y muestras biológicas al extender significativamente su vida útil.
En Dalian Iceberg producimos y suministramos equipos de liofilización con los siguientes tipos y tamaños: 1) Tipo: Liofilizadores a escala industrial con conjunto interno de trampa(s) de vapor con condensadores separados que realizan las funciones de captura de vapor alternativa y deshielo Tamaños: A50, A75, A100, A125 y A200 2) Tipo: Liofilizadores piloto con condensador de un solo uso Tamaño: A5, A10, A20, A30 También podemos desarrollar otros modelos de liofilizadores piloto según las demandas del cliente.
En Europa y Estados Unidos es de 120 a 150 días, y en otras regiones de 90 a 120 días.
Dentro de 24 horas
Los siguientes 14 artículos de suministros están incluidos en la oferta de precio del contrato: 1) Cámaras de secado (con paquetes internos ya integrados de las placas calefactoras y el condensadores) 2) Sistema de agua caliente 3) Sistema de vacío con unidades para evacuación inicial y mantenimiento del vacío. 4) Sistema de circulación de amoníaco 5) Sistema de deshielo alternativo 6) Sistema neumático 7) Sistema de refrigeración (torre de refrigeración) 8) Centro de control con paneles de control y ordenador. 9) Túneles de congelación 10) Sistema ferroviario 11) Carritos 12) Bandejas 13) Conexión de tuberías, accesorios y válvulas para sistemas. 14) Cables, alambres, líneas de control blindadas, etc. para todos los sistemas. También podemos agregar otros equipos según la solicitud del cliente.
