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Secador de congelación al vacío para lotes de dulces
¿Por qué elegir el secador por congelación de lotes de dulces liofilizados?
✔ Frescura conservada: captura el máximo sabor, color y nutrición en el momento de la cosecha.
✔ Puro y simple: sin aditivos, solo ingredientes reales conservados en su mejor estado.
✔ Ligero como una pluma: reducción de peso de hasta el 90 % para fácil almacenamiento y portabilidad.
✔ Listo en segundos: ¡Solo añade agua! Se rehidrata más rápido que las alternativas deshidratadas.
✔ Años de vida útil: estable a temperatura ambiente, perfecto para emergencias o viajes.
Liofilizador de dulces - FD candy
Datos técnicos del liofilizador de dulces de la serie A
| Presupuesto | Unidad | Tipo estándar para producción industrializada | |||||
| Modelo | A25 | A50 | A75 | A100 | A125 | A200 | |
| Capacidad de carga | kg/lote | 330 | 660 | 990 | 1320 | 1650 | 2640 |
| Área de carga total nominal de las placas calefactoras | ㎡ | 25 | 50 | 75 | 100 | 125 | 200 |
| Capacidad máxima de condensación de vapor | kilogramos/hora | 57.5 | 115 | 173 | 230 | 280 | 450 |
| Temperatura de funcionamiento de las placas calefactoras | °C | 30~120 | |||||
| Presión nominal de trabajo | Bien | 30~120 | |||||
| Tiempo de evacuación para alcanzar 133 Pa con carga vacía | mín. | 15~20 | |||||
| Capacidad máxima de enfriamiento requerida a -40 ℃ | kilovatio | 45 | 85 | 132 | 180 | 217 | 350 |
| Consumo máximo de vapor de 0,7 MPa | kilogramos/hora | 70 | 135 | 200 | 240 | 400 | 650 |
| Potencia de la instalación | kilovatio | 30 | 55 | 68 | 86 | 55 | 80 |
Ventajas del liofilizador de dulces
Alta eficiencia:
La superficie de la placa calefactora del secador por congelación por lotes Candy está anodizada para mejorar en gran medida la eficiencia de radiación de la placa calefactora, de modo que el producto pueda obtener suficiente calor para la sublimación y acelerar el secado.
El diseño único de la placa calefactora permite que el sistema de agua caliente la suministre a la temperatura establecida durante el proceso de liofilización, garantizando un calentamiento uniforme y una pequeña diferencia de temperatura entre la entrada y la salida. El sistema proporciona el calor necesario para el proceso de sublimación.
Alto control de calidad:
El sistema de control del secador por congelación de lotes Candy puede monitorear y ajustar con precisión los parámetros de secado para mantener la calidad del producto en un nivel alto.
Flexibilidad:
Aplicable a diferentes productos y tamaños de muestra, los compradores son más flexibles en la producción de secadores por congelación al vacío de Candy.
Funcionamiento continuo:
Mientras continúa el proceso de liofilización, el condensador se descongela continuamente, de modo que la cámara del secador por congelación por lotes Candy mantiene un vacío constante y condiciones de secado óptimas.
El sistema de descongelación continua del secador por congelación de lotes Candy ofrece la principal ventaja de un funcionamiento ininterrumpido al eliminar automáticamente la acumulación de hielo en el condensador, sin detener el proceso de liofilización para la descongelación manual, mejorando así la eficiencia de la producción y reduciendo el tiempo de inactividad; esto es especialmente beneficioso para producciones a gran escala donde el funcionamiento continuo es fundamental.
Aumento de la capacidad de producción:
La trampa está integrada en la parte inferior del liofilizador Candy y está equipada con un condensador de vapor de doble cámara con descongelación continua (CDI). Cuando el condensador derecho de la cabina comienza a fundirse, el panel de sellado de la puerta se mueve de izquierda a derecha, cerrando el condensador derecho, y el condensador izquierdo se comunica con la cabina para capturar el vapor de agua. El vapor de agua a presión negativa del lado derecho de la cabina se conecta al tanque de deshielo y entra en el condensador derecho de la cabina, sellado por el panel de sellado de la puerta, derritiendo el hielo delgado del haz de tubos en agua, y fluye hacia el tanque de deshielo a través de la parte inferior de la misma tubería. Una vez que el condensador derecho completa la fusión del hielo, gira hacia el lado izquierdo para fundirlo, logrando la fusión alternada de hielo en las dos trampas. Durante todo el proceso de liofilización, no se requiere tiempo adicional para la fusión de hielo por separado, lo que ayuda a aumentar la producción en cierta medida.
Tiempo de inactividad reducido:
El secador por congelación de dulces no necesita detenerse para la descongelación manual durante los intervalos de producción, y el proceso de producción por congelación es continuo, lo que aumenta el rendimiento de la producción.
Calidad de producto constante:
Gracias al rendimiento estable del condensador del liofilizador Candy, el sistema de fusión continua de hielo ayuda a garantizar condiciones de secado uniformes para una calidad constante del producto.
Servicio de alta calidad:
Para cada proyecto de contrato, nuestros ingenieros deben ir al sitio del cliente para guiar la instalación y depuración del secador por congelación al vacío Candy.
Desglose del paquete modular del secador por congelación de lotes de dulces
-MÓDULOS PRINCIPALES del liofilizador Candy
Suite de secado: Cámaras con calefacción/condensación preinstalada
Circuito energético: sistemas de agua caliente + amoníaco + torre de refrigeración
Tren de vacío: Bombas de desbaste y retención con controles
Automation Hub: Paneles de control industriales PC + PLC
-MANEJO DE MATERIALES del Liofilizador de Caramelos
Sistema de carro guiado por rieles
Configuraciones de bandeja personalizables
Perfil de la empresa
Dalian Iceberg Freeze Drying Technology Co., Ltd. es un fabricante líder de equipos de secado por congelación (FD) y congelación rápida individual (IQF) para dulces, que integra servicios de I+D, producción e ingeniería. Nuestra tecnología, optimizada gracias a nuestra experiencia global, ofrece alta eficiencia, bajos costos operativos y una rápida ejecución de proyectos, con la confianza de clientes en China e internacionalmente, incluyendo Japón.
Impulsados por la calidad, con base en la integridad. Nos asociamos con industrias de todo el mundo para ser pioneros en soluciones de congelación sustentables.
¿Qué hace que nuestro liofilizador de dulces se destaque?
Secador de congelación al vacío para dulces Probado en la industria: confiable para Meiji, Ajinomoto, Eiyoh y más.
Secador por congelación de lotes de dulces Amplia aplicación: maneja todo, desde delicados nidos de pájaro hasta robustos granos de café.
🔹 Secador de dulces por congelación Eficiencia energética: ahorra un 30 % de energía con tecnología de combinación inteligente.
🔹 Secador de congelación al vacío de dulces Adoptado globalmente: implementado con éxito en Europa, América Central y Asia.
Liofilizador de dulces Diseñado para empresas alimentarias que priorizan la calidad y el ahorro de costos.
Conserva los nutrientes: Los alimentos liofilizados conservan hasta el 97% de sus nutrientes, incluidas vitaminas, minerales y antioxidantes. Larga vida útil: la liofilización elimina la posibilidad de crecimiento bacteriano, por lo que los alimentos liofilizados pueden durar años. Mantiene el sabor y la textura: la liofilización conserva la forma, el sabor y la textura originales de los alimentos. Sostenible: La liofilización reduce el desperdicio de alimentos y los costos de transporte y almacenamiento.
La liofilización funciona congelando primero una sustancia y luego reduciendo la presión a su alrededor hasta alcanzar el vacío, lo que permite que el agua congelada pase directamente de un sólido (hielo) a un gas (vapor de agua) a través de un proceso llamado sublimación, eliminando eficazmente el contenido de agua sin pasar por una fase líquida, preservando así la estructura y las propiedades del material; esto se utiliza a menudo para conservar alimentos, productos farmacéuticos y muestras biológicas al extender significativamente su vida útil.
En Dalian Iceberg producimos y suministramos equipos de liofilización con los siguientes tipos y tamaños: 1) Tipo: Liofilizadores a escala industrial con conjunto interno de trampa(s) de vapor con condensadores separados que realizan las funciones de captura de vapor alternativa y deshielo Tamaños: A50, A75, A100, A125 y A200 2) Tipo: Liofilizadores piloto con condensador de un solo uso Tamaño: A5, A10, A20, A30 También podemos desarrollar otros modelos de liofilizadores piloto según las demandas del cliente.
En Europa y Estados Unidos es de 120 a 150 días, y en otras regiones de 90 a 120 días.
Dentro de 24 horas
Los siguientes 14 artículos de suministros están incluidos en la oferta de precio del contrato: 1) Cámaras de secado (con paquetes internos ya integrados de las placas calefactoras y el condensadores) 2) Sistema de agua caliente 3) Sistema de vacío con unidades para evacuación inicial y mantenimiento del vacío. 4) Sistema de circulación de amoníaco 5) Sistema de deshielo alternativo 6) Sistema neumático 7) Sistema de refrigeración (torre de refrigeración) 8) Centro de control con paneles de control y ordenador. 9) Túneles de congelación 10) Sistema ferroviario 11) Carritos 12) Bandejas 13) Conexión de tuberías, accesorios y válvulas para sistemas. 14) Cables, alambres, líneas de control blindadas, etc. para todos los sistemas. También podemos agregar otros equipos según la solicitud del cliente.
