¿Para dónde sirve este alimento liofilizado?
Venta al por menor: Frutas FD (snacks), Café instantáneo FD, Sopas instantáneas FD
Industria de servicios de alimentación: verduras, hierbas y carnes
Salud y nutrición: Productos de cultivo FD, polvo de fruta instantáneo FD (aditivos para batidos)
Alimentos de emergencia y supervivencia: Productos lácteos, carnes y productos de huevo
Mapa del proceso paso a paso con equipo de liofilización de 75 m²
Paso 1: Congelación
• Precongele las muestras a -40 °C o menos para garantizar una solidificación completa.
Paso 2: Secado por sublimación
• Cargue en la cámara, aplique vacío (<0,1 mbar) y caliente gradualmente para sublimar el hielo.
• El vapor es absorbido por un desecante o adsorbido en una trampa.
Paso 3: Secado final
• Aumente la temperatura para eliminar el agua adherida.
Resultado: Un producto seco, estructuralmente intacto, listo para ser envasado.
Ventajas de los sistemas de trampa de vapor alternativos para equipos de liofilización de 75 m²
Durante todo el proceso de liofilización de equipos grandes de liofilización, cuando el condensador derecho en la cámara comienza a derretir hielo, la placa de sellado de la puerta del condensador en la cámara se mueve del lado izquierdo al lado derecho para cerrar el condensador derecho, y el condensador izquierdo se comunica con la cámara para la captura de vapor de agua. El tanque de deshielo conecta el vapor de agua a presión negativa en el lado derecho de la cámara con el condensador derecho que ha sido cerrado por la puerta sellada, y derrite el hielo delgado acumulado en el paquete en agua, que fluye hacia el tanque de deshielo a través de la parte inferior de la misma tubería. Después de que el condensador derecho completa la fusión del hielo, gira hacia el lado izquierdo para lograr la fusión alternada del hielo de los dos condensadores. Durante todo el proceso de liofilización, no se requiere tiempo adicional para derretir el hielo individualmente, lo que ayuda a aumentar la capacidad de producción.
Datos técnicos del equipo de liofilización de 75m²
Las cámaras gemelas energéticamente inteligentes pueden ahorrar un 30% del consumo energético.
Datos técnicos del equipo de liofilización de doble cámara de 2x75 m²
| Especificación | |
| Modelo | 2X A75 |
| Área nominal del área de calentamiento | 150m² |
| Capacidad de carga de materia prima | 1980 kg |
| Modo de calentamiento | Calefacción radiante desde dos lados de la placa calefactora. |
| Dimensiones de bandeja individual | L 687 * W 568 * H 30~40 mm o Largo 720 * Ancho 568 * Alto 30~40 mm |
| Rangos de temperatura de calentamiento | Desde temperatura ambiente hasta 120℃ |
| Rangos de presión nominal de trabajo | 30~120 Pa |
| Capacidad máxima del condensador de vapor | 350 |
| Tiempo de evacuación para llegar a 133 Pa | 15~20 minutos. |
| Consumo de vapor a presión máxima de vapor de 0,7 MPa | 360 kg/h |
| Capacidad de enfriamiento máxima solicitada a -40 ℃ | 240 |
| Consumo total de energía de todos los sistemas | 90 |
Perfil de la empresa
Dalian Iceberg Freeze Drying Technology Co., Ltd. es un fabricante líder especializado en equipos de liofilización de gran tamaño y equipos de congelación rápida individual (IQF). Como líder integrado en I+D y producción, combinamos tecnología de vanguardia con experiencia global para ofrecer:
✅ Equipos de liofilización industrial de alta eficiencia y sistemas IQF
✅ Bajos costos operativos con diseños energéticamente optimizados de equipos de liofilización industrial
✅ Ejecución rápida del proyecto para una implementación global sin inconvenientes
✅ Más de 30 años de experiencia en equipos de liofilización industrial.
✅ Aprobado para exportación a la UE y Japón.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el alcance del suministro del equipo de liofilización de 75m²?
1) Cámaras de secado
2) Sistema de agua caliente
3) Sistema de vacío con unidades para evacuación inicial y mantenimiento del vacío.
4) Sistema de circulación de amoníaco
5) Sistema de deshielo alternativo
6) Sistema neumático
7) Sistema de refrigeración (torre de refrigeración)
8) Centro de control con paneles de control y computadora
9) Túneles de congelación
10) Sistema ferroviario
11) Carritos
12) Bandejas
13) Conexión de tuberías, accesorios y válvulas para sistemas.
14) Cables, alambres, líneas de control blindadas, etc. para todos los sistemas.
También podemos suministrar equipos de liofilización de 75m² según la solicitud del cliente.
Conserva los nutrientes: Los alimentos liofilizados conservan hasta el 97% de sus nutrientes, incluidas vitaminas, minerales y antioxidantes. Larga vida útil: la liofilización elimina la posibilidad de crecimiento bacteriano, por lo que los alimentos liofilizados pueden durar años. Mantiene el sabor y la textura: la liofilización conserva la forma, el sabor y la textura originales de los alimentos. Sostenible: La liofilización reduce el desperdicio de alimentos y los costos de transporte y almacenamiento.
La liofilización funciona congelando primero una sustancia y luego reduciendo la presión a su alrededor hasta alcanzar el vacío, lo que permite que el agua congelada pase directamente de un sólido (hielo) a un gas (vapor de agua) a través de un proceso llamado sublimación, eliminando eficazmente el contenido de agua sin pasar por una fase líquida, preservando así la estructura y las propiedades del material; esto se utiliza a menudo para conservar alimentos, productos farmacéuticos y muestras biológicas al extender significativamente su vida útil.
En Dalian Iceberg producimos y suministramos equipos de liofilización con los siguientes tipos y tamaños: 1) Tipo: Liofilizadores a escala industrial con conjunto interno de trampa(s) de vapor con condensadores separados que realizan las funciones de captura de vapor alternativa y deshielo Tamaños: A50, A75, A100, A125 y A200 2) Tipo: Liofilizadores piloto con condensador de un solo uso Tamaño: A5, A10, A20, A30 También podemos desarrollar otros modelos de liofilizadores piloto según las demandas del cliente.
En Europa y Estados Unidos es de 120 a 150 días, y en otras regiones de 90 a 120 días.
Dentro de 24 horas
Los siguientes 14 artículos de suministros están incluidos en la oferta de precio del contrato: 1) Cámaras de secado (con paquetes internos ya integrados de las placas calefactoras y el condensadores) 2) Sistema de agua caliente 3) Sistema de vacío con unidades para evacuación inicial y mantenimiento del vacío. 4) Sistema de circulación de amoníaco 5) Sistema de deshielo alternativo 6) Sistema neumático 7) Sistema de refrigeración (torre de refrigeración) 8) Centro de control con paneles de control y ordenador. 9) Túneles de congelación 10) Sistema ferroviario 11) Carritos 12) Bandejas 13) Conexión de tuberías, accesorios y válvulas para sistemas. 14) Cables, alambres, líneas de control blindadas, etc. para todos los sistemas. También podemos agregar otros equipos según la solicitud del cliente.
